Shiraz | 2019
Shiraz | 2019
VINO: Tinto. UVAS: Shiraz
COSECHA: 2019.
REGIÓN: Alto de Parras, Parras De La Fuente, Coahuila/México.
BARRICA: 22 meses FR
VISTA: Rojo cereza, ribete rubí, buena capa.
NARIZ: Nariz compleja, notas muy frutales como la fruta roja y mermelada de ciruela, cacao y nuez moscada.
BOCA: Vino corpulento, boca carnosa y muy voluminosa, tanino maduro, notas de madera, con mucha permanencia en boca.
MARIDAJE Vino de gran permanencia, Se puede maridar con estofados, carnes de caza, cortes al asador, platillos salseados con mole.
TEMPERATURA DE CONSUMO 15 - 17 grados Centígrados
NUESTRO VIÑEDO
• Superficie: 20 hectáreas de viñedo de las siguientes variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Shiraz, Petit Verdot.
• Viticultura de precisión: Contamos con lotes pequeños e independientes; Esto nos ayuda a controlar aún más las necesidades de cada parcela y variedad.
• Clima excepcional: Nos encontramos a 1,700 MSNM, lo que nos permite tener climas extremos y amplitudes térmicas de hasta 20 grados durante la maduración. Así logramos una maduración homogénea y envidiable.
• Producciones controladas: No buscamos la cantidad sino la calidad. Producimos no más de 7 toneladas por hectárea.